Mes amis, les Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j’aime , moi !
Articles tagues ‘saint valentin’
ST VALENTIN 2017 :Menu et deco
St Valentin 2017
Concernant le repas, c’est devenu une tradition, mi Picards -mi fera maison
Petit four picards surgeles blanc : saumon-citron et fromage frais, ainsi, les violets : foie gras-figue
Cocktail : Le Special amoureux (recette ici : lien
Entree : Mille feuille de saumon Picards surgeles
Plat de Resistance : Filet mignon caramelise, Rosti de Pommes de Terre Maison, salade et Gratin de courgette maison
Dessert : Macaron framboise glace et c?ur en chocolat rempli de boule glacee poire :
Et j’ai fait des Mendiants au caramel avec Noix de coco rape, noisette, pistache, ecorce d’orange confite, gingembre confit, baie rose et des Chocolats fourres a la Ganache (rose) 3 chocolat (blanc, noir et lait et arome champagne
Bon j’ai eu un joli cadeau et j’ai achete votre beau cadeau a Stephane egalement, mais toujours aucune FLEURS . Neanmoins, pourquoi. J’aime les fleurs je n’en ai pas c’est frustrant a Notre longue….1 fois via an un bouquet c’est peu quand meme….
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Cocktail special ST Valentin -2-
Cocktail au rose et au pamplemousse
- 1/2 litre de vin rose
- 7 cl de cointreau
- 7 cl de sirop de pamplemousse
Recette
Dans 1 saladier, versez 1/2 litre de vin rose. Versez-y 7 cl de sirop de pamplemousse et 7 cl de cointreau. Melanger l’article. Laisser reposer deux heurespour que l’ensemble des aromes se melent.
Placez le saladier au frais et servez avec des framboises givrees.
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Le baiser chocolate…cocktail une ST Valentin
Je remonte ce post en ces temps de ST VALENTIN pour vous preparer un petit apero cool Au moment J…
Post initialement ecrit en fevrier 2012
https://datingmentor.org/fr/planetromeo-review/
Apres ce post, j’arrete de vous embeter avec la Saint Valentin.
Hier apri?m j’etais donc de repos cote cuisine puisque notre ami Picard nous a regale. Toutefois, j’ai prepare 1 petit cocktail aperitif beaucoup cool.
Recette vue le matin aussi dans Cuisine TV dans leur thematique speciale Saint Valentin. La encore J’me suis permise d’apporter quelques modifications.
Cocktail intitule : « Le Baiser Chocolate »
Faire un sirop de menthe la veille : sucre, eau une botte de menthe, porter a ebullition et laisser infuser et refroidir en permanence.
Le jour J
Ecraser 1 ou 2 cookies tout caramel concernant le reduire en poudre, tremper des verres a cocktail dans le sirop de menthe et ensuite dans la poudre de cookie
Dans votre shaker :
A noter que ce dosage reste valable pour 1 seul verre, on doit multiplier des doses en fonction du nombre de verre a faire.
6cl de sirop de menthe maison
4cl de vodka
2 CS de creme de poire
des glacons
1 poire via verre.
MA VERSION DE LA RECETTE
Ayant vue la recette le matin aussi et n’ayant aucune menthe fraiche sous la main, j’ai remplace le sirop de menthe fait maison par la version Sirop Mojito Mint de chez Monin
J’ai rape du caramel au lait n’ayant pas cookies et honnetement j’suis sure que le rendu est meilleur tel cela qu’avec le biscuit, le caramel est plus present.
J’ai donc decore faire mes verres
Puis au shaker : Vodka, creme de framboise, glacons et sirop de menthe Monin
Et on verse au sein des verres en ajoutant une ou 2 Framboises via verre.
Le service est beaucoup sympa, mais Afin de etre honnete le sirop de menthe a un tantinet trop sucre la recette. Alors si comme moi vous trichez en prenant 1 sirop de menthe tout fera il va falloir diminuer la dose en ne mettant que 2 ou 3cl de sirop et mettre 6 de vodka. Pour equilibrer les saveurs c’est indispensable.
A boire avec Moderation bien evidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour la sante.
PS : je sais gui?re vous, mais moi j’ai passe une excellente St Valentin!
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
- amoureux
- aperitif
- apero
- caramel
- cocktail
- option boisson
- menthe
- recette
- recettes
- saint valentin
- st valentin
- vodka
Saint Valentin bien…
Et oui je sais, votre n’est a priori qu’une fete commerciale et nous n’avons pas besoin si l’on apprecie d’un jour Special. Mais me concernant l’ensemble des occasions paraissent bonnes afin d’effectuer la fete .
Stephane et moi avons une bri?ve puce en bas age et il n’est pas facile d’avoir un moment a nous. Et tomber sur un baby sitter le 14 fevrier c’est gui?re possible ?? Alors ce jour, la Cuisiniere que j’habite au lieu de passer la journee derriere ces fourneaux, prends une journee de conges. Nous ne pouvons pas aller au restau, mais on se fait votre repas Picard. Honte a moi allez vous dire. Mais bon une fois par an c’est permis.
Toutefois tel j’aime bien marquer finir quand meme avec quelque chose fait maison, j’ai deja prepare ce W.E des macarons en forme de coeur chocolat-lavande tel vous l’avez deja decouvert, ainsi, pour le petit dejeuner de demain matin j’ai prevu une rapide surprise pour Stephane et notre petite puce….
Petit Message Personnel :
A l’attention du Doudou,
Je suis heureuse d’etre avec toi depuis bientot 7 annees et tu es Mon Amoureux, la moitie, la force, mon equilibre, mon calme quand j’habite moi meme un vrai ouragan. Bonne Saint Valentin le Amoureux.
Je vous souhaite a l’ensemble de et tous de perdre votre excellent moment en compagnie de ce moitie.